IFT的年度活动和食品博览会是同类活动中规模最大的活动之一，汇集了来自全球各地的食品科学专业人士，他们代表着食品专业科学的所有领域——研究和设计、配料、安全和质量、技术、设备、加工、包装、制造、供应商和买家、政策制定者、学者们聚集在一起，目的是激发集体知识，并将其转化为创新的解决方案，以帮助促进我们星球的食品安全、营养和可持续性。

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