Benecel™改性纤维素

Benecel™改性纤维素酶,也被称为甲基纤维素(MC)和hydroxypropylmethylcellulose (HPMC),多才多艺,多功能食物牙龈。这些产品的聚合物结构,这是不同于其他纤维素制品,提高凝聚力,质地和口感。他们独特的凝胶因为可逆凝胶在升高的温度下。Benecel MC和HPMC执行许多功能食品,根据类型、等级、使用水平和条件。这些功能包括热凝胶膜的形成,增厚、绑定和水潴留。

亚什兰提供了几种不同类型的Benecel改性纤维素。

• 甲基纤维素或a类型胶凝温度最低和最坚定的纹理。
• Hydroxypropylmethylcellulose或E - F-types有温和的凝胶温度和纹理
• Hydroxypropylmethylcellulose或K-types凝胶最高温度在80摄氏度左右,最柔软的质地。